Strohschwein

Wir wurden immer wieder gefragt, ob wir in unserem Hofladen auch Schweinefleisch anbieten
können. Seit Mai 2026 können wir diesen Wunsch erfüllen.

Der Ferkelhof Bährs ist Ferkelerzeuger für das famila Strohschwein-Programm der famila
Qualitätsfleischerei.

Unsere Ferkel werden bei uns geboren und aufgezogen. Anschließend werden sie an Strohschwein-Mastbetriebe geliefert, wo sie bis zur Schlachtreife weiter aufgezogen werden.

Am Ende ihres Lebens bringt ein Transporter die Schweine für famila auf kurzem Weg zu Schlachthöfen in der Nähe.

In Ludwigslust wird das Fleisch zerlegt von Ludwigsluster Fleisch- und Wurstspezialitäten, und unter anderem wird dort Pulled Pork hergestellt.

Die Teilstücke werden in der famila-Fleischzentrale in Neumünster als Frischfleisch und zu diversen Wurstspezialitäten verarbeitet.

Damit möchten wir Euch den Weg unserer Ferkel und die weitere Wertschöpfungskette näherbringen: von der Ferkelerzeugung auf unserem Hof über die Mast bis hin zur Verarbeitung und zum fertigen Strohschweinprodukt.

Für uns ist es eine schöne Möglichkeit, unsere tägliche Arbeit und die Vermarktung unserer
Ferkel für Euch noch sichtbarer und nachvollziehbarer zu machen.

Das Fleisch vom Strohschwein bieten wir tiefgefroren an. Wurstwaren findet Ihr sowohl in
unserer Frischetheke als auch tiefgefroren.

Alle Strohschweinprodukte sind vakuumverpackt.

Wir freuen uns, Euch mit dem Strohschwein-Sortiment der familia Qualitätsfleischerei ein Stück unserer landwirtschaftlichen Arbeit näherbringen zu können.

Eure Familie Bährs